1 srednja tikvica (oko 250g)

3 jaja

1 čaša kiselog mleka

150ml gazirane vode

150g speltinog integralnog brašna

100g kukuruznog griza (palente)

Malo bibera i belog luka u granulama (opciono, daje baš lep šmek piti)

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica soli

200g sira (koristila sam zrnasti sir)

Semenke za posipanje

Priprema:

Tikvicu izrendajte direktno u činiju (nemojte je cediti od tečnosti koju pusti), dodajte jaja pa ih umutite viljuškom sa tikvicom, dodajte kiselo mleko i gaziranu vodu. Dodajte zatim sve ostale navedene suve sastojke i na kraju umešajte sir. Izlijte smesu u veći pleh (moj je okrugli prečnika 30cm), obložen papirom za pečenje. Pospite semenkama po želji i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Prijatno!