Sastojci:
(mera je čaša od 200ml)
- 3 jaja
- 1 ravna kašičica soli
- 50ml masinovog ulja
- 400g sira (koristila sam po pola rikotu i kotidž sir)
- 1 čaša belog kukuruznog brašna (domaće)
- 1 čaša žutog kukuruznog brašno
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 čaša kisele vode
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200 stepeni. Umuti jaja sa uljem, soli i sirom, dodati oba brašna pomešana sa praškom za pecivo i na kraju kiselu vodu.
- Dobro sjediniti žicom i sipati u tepsiju srednje veličine obloženu papirom za pečenje (moja je bila klasična đuvečara, dimenzija 34x20cm).
- Peći 20-ak minuta dok ne bude zlatno žute boje. Služiti prohlađenu.