Sastojci za 2 porcije:

 

500g krompira

So, biber po ukusu

maslinovo ulje

2 jajeta

100 g feta sira

20g (pola kesice) rendanog parmezana

 

Priprema:

Oljuštiti krompir, iseći na tanke kolutove, ubaciti u ključalu vodu i kuvati oko 15 minuta. Kada se skuva, procediti ga, posoliti i pobiberiti. Prebacite u blago nauljenu posudu za pečenje.

Posebno ulupati viljuškom dva jajeta i dodati izdrobljen feta sir, preliti krompir i posuti parmezan. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 20 minuta, da se lepo zapeče i porumeni. Služiti toplo kao prilog mesu za ručak uz svežu salatu.

 

*Ovaj recept je deo Instagram igre #zajednickiobrok @bioprostor @pecatzivota