Sastojci:

 

2 velike zrele banane

2 jaja

30g kokosovog ulja

1 kašika kokosovog šećera

150g speltinog brašna

2 kašike sirovog kakaoa

1 kašičica praška za pecivo

 

100g smrznutih višanja

12 kockica crne čokolade 85% kakao

 

Priprema:

U činiji ispasirajte banane da budu skroz kašaste. Dodajte im jaja, kokosovo ulje koje ste prethodno otopili i kokosov šećer pa sjedinite sastojke. Zatim dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjedinite lepo smesu.

Kalup za mafine obložite korpicama za pečenje. Rasporedite smesu na 12 mafina. U svaki mafin stavite po 3-4 višnje i utisnite skroz u mafin po kockicu crne čokolade. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni (bez ventilatora).

 

Prijatno!