Vreme pripreme 35 minuta

Sastojci (za 12 mafina):

- 1 šolja speltinog brašna (115 g)

- 1/2 kašičice praška za pecivo

- 1/4 kašičice soli soli

- 1 šolja jagoda (150g) isečenih na kockice

- 2 jaja sobne temperature

- 1/3 šolje meda (100g)

- 1/2 šolje grčkog jogurta (140g) sobne temperature

- 2 kašike kokosovog ulja (30 g)

*mera je šolja od 250ml

Priprema:

- Zagrejati rernu na 190 ° C. U velikoj posudi za mešanje umutite jaja, jogurt, med, jagode i istopljeno kokosovo ulje dok se dobro ne sjedine. Dodajte brašno, prašak za pecivo i malo soli. U kalup za mafine stavite papirne korpice i sipajte po dve-tri kašike smese. Pecite 20-25 minuta.